Wszyscy chyba znamy włoską pizzę, ale sądzę, że niewiele osób jadło focaccię. To rodzaj pieczywa, które często przypomina pizzę, ale charakteryzuje się grubym ciastem. W sumie focaccia [wym. fokaczia] to płaski chleb pieczony z solonego ciasta drożdżowego z dodatkiem oliwy z oliwek, a na wierzchu ziół, często także oliwek, cebuli, sera, mięsa czy warzyw. W […]
Zima to wspaniały czas aktywnego wypoczynku, myślę tu głównie o narciarstwie. Ważne są oczywiście odpowiednie warunki do uprawiania sportu. Każdy narciarz marzy by trafić na dużo śniegu, niewielki mróz i słońce. Do tego przydałaby się jeszcze dobra infrastruktura. Ostatnio warunki pogodowe były różne, generalnie dość uprzykrzały życie mrozem i wiatrem. Ale wszystko można znieść byle […]
Nie wiem czy zima 2012 przejdzie do historii z uwagi na stosunkowo długo trzymający solidny mróz, ale my już powoli mamy jej dosyć. Samochody trudniej uruchomić rankiem przy -25°C, że nie wspomnę o tych , którzy mają i -32°C. Przejście ulicą przy -18°C nawet przy lekkim wietrze wiejącym w twarz nie jest przyjemne. Ci, którzy […]
W centrach, szczególnie historycznych wielu włoskich miast nie można poruszać się samochodem bez zezwolenia. Z uwagi na ciasnotę, walkę z zanieczyszczeniem powietrza wprowadzane są strefy ograniczonego ruchu, zwane ZTL (Zona a Traffico Limitato). Widząc tablice z napisem ZTL lepiej bez zezwolenia nie wjeżdżać. W wielu miejscach funkcjonują kontrole także automatyczne z fotorejestratorem. Nie warto potem […]
Polskie Ministerstwo Spraw Zagranicznych oraz Wydział Konsularny Ambasady RP w Rzymie, ostrzegają o blokadach na włoskich autostradach zorganizowanych przez protestujących przewoźników. Obecnie głównie blokują oni zjazdy z autostrad. Utrudnia to ruch na niektórych odcinkach autostrad, na razie dotyczy to przede wszystkim firm przewozowych. Protest może także powodować problemy z dostawami paliw do stacji benzynowych. Sytuacja […]
Wśród różnych specjałów kuchni włoskiej, a właściwie toskańskiej interesującym może być panzanella, zwana także pansanella, albo panmolle. To jeden z przykładów jak proste i smaczne jest jedzenie śródziemnomorskie. Panzanella to sałatka warzywna z dodatkiem chleba, a właściwie sałatka chlebowa, szczególnie popularna w Toskanii, ale znana generalnie w środkowych Włoszech – również w Umbrii, Marche i […]
Włosi jadają różne intrygujące specjały – znani są ze smacznie przyrządzanych mięs, ciekawych sałatek, wszelakich makaronów, pizz etc., ale także z interesujących deserów. Jednym z może mniej u nas znanych są cantuccini, inaczej cantucci, zwane także biscotti di Prato, czyli “herbatniki z Prato” – z miasta w północnej Toskanii. Cantuccini to niewielkie ciasteczka z kawałkami […]
Serwis peregrynacje.pl w części dotyczącej Włoch został rozszerzony o opis stolicy – Rzymu. Znajdziecie tu trochę historii, informacje praktyczne jak dojechać i poruszać się po Wiecznym Mieście. Opisane zostały ciekawsze zabytki i miejsca, które warto odwiedzić. Mimo, że Watykan jest formalnie osobnym państwem i nie jest administracyjnie częścią Rzymu, nie mogło opisu Watykanu – bazyliki […]
Mijający październik był dla nas miesiącem nawet dość łaskawym. Pogoda była u nas względna. Włosi nie mogą powiedzieć tego samego. Straszna burza (74 mm deszczu w 90 min.), która przeszła nad Rzymem podtopiła autostrady, ulice, tunele, sparaliżowała miasto. Miało to miejsce w październiku podczas, gdy największe opady statystycznie przypadają w Rzymie na listopad. Z uwagi […]
Lubicie flaki? Jeśli tak, to będąc we Włoszech będziecie mieli okazję porównać nasze polskie danie z ich pomysłem na flaczki wołowe. Nasze flaki to raczej zupa na bulionie. Trippa, którą jedliśmy to w naszych kategoriach drugie danie. Podawana była na gęsto, na płaskim talerzu. Konsystencja flaków jest w trippie oczywiście wyczuwalna, ale danie ma inny […]